- regio: Elgin - gemaakt door de Westvlaming Koen Roose - hij was de eerste die in regio Elgin (een koudere regio waarin vooral fruit geteeld werd/wordt)  Chenin Blanc aanplantte

-  Twee derde gefermenteerd in oudere eik, één derde in tank, rijping 12 maanden - een verfijnde wijn met aroma's van kweepeer, abrikoos en perzik, lichte kruidigheid in de neus

 - een opvallende en lekkere chenin blanc met een hartige afdronk - minerale, elegante en op hout gerijpte Chenin Blanc - op dronk, bewaart nog 4 jaar  - past bv. bij zachte kazen, Sint-Jacobsschelpen, gegrilde vis

De bleke citroenstrokleur wordt gecombineerd met een zuivere lineaire fruitzuiverheid van fruit.