- regio : Stellenbosch, Bottelary
- 100% Chenin Blanc van oude wijnstokken, aangeplant in 1981
- de druiven werden op 3 verschillende stadia van rijpheid geplukt, zo heeft deze wijn zowel frisse zuren, als rijk en rijp fruit
- aromatische neus en een prachtige volle smaak van kweepeer en wit steenfruit in combinatie met een spannende mineraliteit, gedragen door frisse zuren met een lange afdronk en een heel klein vleugje restsuiker
- past bij bij gerechten met curry, wokgerechten
- op dronk bewaart nog 2 jaar
- Deze terroirwijn wordt gemaakt op een zo natuurlijk mogelijke manier.  Albert Ahrens gebruikt streng geslecteerde druiven en natuurlijke gisten. De vergisting vindt plaats in oude vaten. Resultaat:  elegantie troef !