- regio: Wellington
- Ahrens maakt wijnen van een heel specifiek terroir.
- old bush vines uit 1979
- 10 maanden gerijpt in oude Franse eiken vaten
- zeer gelaagde wijn met toetsen van honing, abrikoos en boter
- prachtige zuren in de mond, stuivende afdronk, fris en bijzonder boeiend
De wijnmaker heeft uitleg over het label: HOMETOWN OVC is een oude wijnstok Chenin uit mijn geboorteplaats Wellington. De kunstenaar en ik hebben een foto gemaakt van deze wijnstok en de bovenste grond in deze wijngaard. De grond bevat zowel kwarts- als “Koffieklip” (ijzerbeton) rotsen en kiezelstenen over de hele bovengrondshorizon. De grotere afgebeelde rotsen zijn kwarts en de kleinere “Koffieklip”, wat zich vertaalt naar “Koffiesteen”, aangezien de kleine donkerrode steentjes bijna op koffiebonen lijken. Kwarts brengt de frisheid & mineraliteit en de ijzerrijke “Koffiekilp” brengt de krachtbalans in de wijn. De relatief medium intense gele kleur die door de kunstenaar wordt gebruikt, toont de medium gebalanceerde intensiteit van deze wijn, aangezien de rotsen de grond worden en de grond de wijn beïnvloedt.
top of page
32,75 €Prijs
bottom of page