- regio: Paarl
- 65% Syrah, 35% Cinsault
- geparfumeerde neus van rood fruit, kersen, bessen, mineraal, licht aardse tonen
- sappig in de mond met  stevige zuren, kersen en bramen, licht rokerig,  kruidig met een lange afdronk
-Deze terroirwijn wordt gemaakt op een zo natuurlijk mogelijke manier. Albert Ahrens gebruikt streng geslecteerde druiven en natuurlijke gisten. De vergisting vindt plaats in oude vaten. Resultaat: elegantie troef !
- op dronk, bewaart nog 3 jaar 
Tim Atkin: 93 "My interpretation of Paarl" is what Albert Ahrens calls his two-way blend of Syrah with 30% Cinsault, which aims to express the diversity of the terroir. Old wood aged, it's light and floral, with rose petal and wild strawberry notes, subtle tannins and surprising elegance for a warm climate red. 2020-25