Regio: Elgin - 57% Merlot, 19% Syrah, 10% Malbec, 9% Cabernet Franc, 4% Cabernet Sauvignon, 1% Petit Verdot
- gemaakt door het Belgisch echtpaar Nathalie Opstaele en Joris van Almenkerk op een schitterende locatie in Elgin
- fruitige aroma's van rood en zwart fruit in de neus, vrij expressief met fijne kruidigheid eigen aan Shiraz, maar ook toetsen van viooltjes, wilde bloemen, zwarte pruimen
- zuiver fruit, mooie aciditeit, elegante wijn met een lange, sappige afdronk
- op dronk, bewaart nog 3 tot 4 jaar
- geniet zomaar van deze wijn of serveer bv. bij carpaccio, ossobuco and pasta, harde kazen, vleesgerechten, barbecue