Regio: Elgin 
- gemaakt door het Belgisch echtpaar athalie Opstaele en Joris van Almenkerk op een schitterende locatie in Elgin
- warme dagen en koele nachten resulteren in een langere rijpingstijd
- een wijn met complexe aroma's van donkere kersen en bramen, met een kruidige toets 
- 24 maanden in Franse eiken vaten 
- elegante, volle smaak, een soepele textuur met een vrij geconcentreerd fruit
- lange aanhoudende afdronk met stevige tannine
- bewaart nog 4 tot 5 jaar