Ataraxia - Chardonnay

- regio: Hermanus, Walker Bay - gemaakt door Chardonnay liefhebber en tovenaar Kevin Grant

- witte perzik, rijpe peer, geroosterde hazelnoten en pompelmoes in de neus
- mineraal van stijl perfect in combinatie met mooi vers fruit
- uitdagend van smaak 

- een mooie combinatie van pittige eiken, mooie textuur, citrusachtige, lange, volle afdronk.
- een Chardonnay uit Zuid-Afrika met een Bourgondische complexiteit.

- op dronk, bewaart nog 6 tot 7 jaar

- past bv. bij: rijke visgerechten: tarbot, schol en zeebaars in beurre blanc of met een goede roomsaus

- Tim Atkin: 95/100 - You know class when you taste it, and this is certainly that. Deservedly established as one of South Africa's most consistently outstanding Chardonnays, this has the structure and concentration to age, with no malolactic at all, 22% new wood and complex, nuanced, stonyflavours of lemon zest, oatmeal and stone fruit. 

 

Ataraxia - Chardonnay

€26.95Prijs

    © 2023 by WijnMuze