top of page
Ataraxia - Chardonnay

- regio: Hermanus, Walker Bay - gemaakt door Chardonnay liefhebber en tovenaar Kevin Grant

- witte perzik, rijpe peer, geroosterde hazelnoten en pompelmoes in de neus
- mineraal van stijl perfect in combinatie met mooi vers fruit
- uitdagend van smaak 

- uitzonderlijk mooie textuur met een  citrusachtige, lange en volle afdronk
- een Chardonnay uit Zuid-Afrika met een Bourgondische complexiteit.

- op dronk, bewaart nog 4 tot 5 jaar 

- past bv. bij: rijke visgerechten: tarbot, schol en zeebaars in beurre blanc of met een goede roomsaus

- Tim Atkin" "I'm in pursuit of acidity," says Kevin Grant, who didn’t do any malolactic on this Chardonnay, even in a cooler vintage like 2023. Fermented in 20% new wood, it has appealing weight, top notes of sweet spices and wild flowers, pear and citrus fruit flavour and a racy finish. 

 

Ataraxia - Chardonnay

26,50 €Prijs
    bottom of page