- regio: Hemel en Aarde 
- Whole bunch: gegist met de intacte trossen (druiven met steel) 
Kevin Grant, wijnmaker: "Deze manier van gisting heeft een diepgaand effect op het aroma, de textuur en het tanninegevoel van de wijn. De verhoogde opname van fenolische verbindingen uit de stengels geeft een subtiliteit aan de wijn, vaak geaccentueerd door een  heldere, levendige expressie van het fruit.
- bedwelmend én verleidelijk in de neus met  rood fruit, een kruidige, kaneelachtige, aardse ondertoon.
- zeer evenwichtig in de mond, een verrassende diepte, omvang en lengte.
- Kevin Grant: "Dit  is een wijn voor de nieuwsgierige en onderzoekendesmaakpapillen".
- Tim Atkin:  Sappy, earthy and spicy, it shows an appealing mix between clove, pepper and tobacco leaf aromas and red cherry andr edcurrant fruit.
- op dronk, bewaart nog 5 jaar