- regio: Hemel en Aarde, Walker Bay
- weelderige neus van geroosterde amandelen, vuursteen, oranjebloesem, gedroogde perzik, citrusvruchten
- romig in de mond met fijne zuren in de afdronk, licht boterachtig
- 10 maanden op 50% nieuwe eiken vaten
- op dronk, bewaart nog 3 jaar
- serveer bij rijke gerechten, blauwe kazen, escargot, rijke visgerechten
- Tim Atkin: This coastal site is very well suited to white grapes, producing wines with impressive freshness and precision. Leesy, sappy and tangy, Johann Fourie's Chardonnay combines aromas of cinnamon and white flowers with a crunchy, pear and citrus palate.