- regio: Stellenbosch, Kriekbult boerderij
- zwart fruit, bramen en cassis, perfect ondersteund door lichte houttoets
- zeer lange en sappige afdronk
- 19 maanden gerijpt in Franse eiken vaten, 50% nieuw en 50% tweede gebruik
- op dronk, bewaart nog 5 tot 8 jaar
- serveer bij rood vlees, stoofpotjes, wild, harde kazen