- regio: Upper Hemel & Aarde Vallei, Walker Bay
- 9 maanden gerijpt in Franse eiken vaten, 3de gebruik
- knapperige bessen, een lichte aardsheid in de neus, lichte kruidigheid
- fijne structuur en een aanhoudende, gedenkwaardige afdronk
- kan ook licht gekoeld gedronken worden
- past bv. bij: carpaccio, lams-en kalfsvlees, wild, salades
- op dronk, bewaart nog 3 jaar