- regio: Robertson voor de Viognier (85%)  en Stellenbosch voor de Chenin Blanc (15%)
- volle, rijke en genereuze wijn  met een heerlijke, frisse ondertoon
- schitterend fruit in de neus en in de mond: perzik, abrikoos onderlaag van bijenwax
- bijzonder mooie verwevenheid tussen het fruit, de rijping op eiken houten vaten (6-7 maanden in mix van oude en nieuwe Franse en beetje Amerikaanse  vaten) en de acciditeit 
- op dronk, bewaart nog 3 jaar
- past bij vele gerechten: zeevruchten, gevogelte,  varkensvlees, Aziatische gerechten
- Viognier past uitstekend bij rijke gerechten (romige saus of gerechten met knapperige korst) en bij Indiase curriegerechten.