- regio : Western Cape + Breedekloof
- zwarte kersen, pruimen, pure chocolade, kruiden in de neus
- zwart fruit in de mond, chocolade, vanille, karamel 
- op dronk, bewaart nog 4 jaar
- serveer bij: bbq, rundsvlees, wild, schotels met geroosterde groeten, gerechten met soja