- regio: Swartland
- 'whole bunch" gefermenteerd en 9 maanden gerijpt in oud Franse eiken vaten
- veenbes, framboos, wat fynbos en een vleugje peper in de neus, pittige dragon, tapenade van olijven, rijpe kersen als ondertoon
- krokant rood en donker fruit, grippy wiite perper, sappig tannine
- ontwikkelt nog verder in de fles.