- regio: Cederbergen
- prachtige cool climate Cabernet Sauvignon
- zwarte bessen, kruiden, cederhout, tabaksbladeren en vanille in de neus
- vol van smaak, sappige, rijpe tannines, complexe wijn met lange afdronk
- 15 maanden in  225 liter Frans eiken vaten, 40% 1e vulling, 45% 2e vulling & 15% 3e vulling 
- op dronk, bewaart nog 5 jaar
- serveer bij pittige, stevige vleesgerechten
- Tim Atkin: Cederberg's Cabernet Sauvignon is a reliably well-made style from the talented David Nieuwoudt that packs a lot of flavour at its price point. Cassis, black plum, damson and blackcurrant leaf flavours are framed by toasty 40% new wood and nicely layered tannins.