Creation - Chardonnay Reserve

- regio: Hemel- en Aarde Vallei

- 10 maanden op Franse eiken vaten, 40% nieuw, 60% 2de gebruik

- complexe Chardonnay met mooi mineraliteit en lange afdronk

- levendige aroma's van verse pompelmoes, geurige appel, een vleugje honing en een snufje kaneel

- mooie ziltigheid, toetsen van vuursteen, bloesems

- accenten van perzik en vanille in de mond

- op dronk, bewaart nog 3 tot 4 jaar 

- gerechten om deze wijn bij te serveren

- varkensvlees met appeltjes en uien

- butternut, quinoa, pompoenzaadjes, aubergines, look, sesamzaadjes en gember

- Tim Atkin: Creation's Reserve bottling shows a little more oak influence than its top wine, Art, but has the same racy freshness and Chablis-like minerality and tension. Richer, weighty, yet harmonious on the palate, it's leesy and concentrated with notes of cinnamon and lemonbutter.

Creation - Chardonnay Reserve

€25.75Prijs