- regio : Stellenbosch  - 100% Cabernet Sauvignon
- deze wijn drukt de absolute zuiverheid van het ras uit
- geconcentreerde geur van bramen, cassis en kersen
- cassis, zwarte bessen, vleugje frambozen, munt, vanille, lange afdronk
- 14 maanden op 20% nieuwe Franse eiken vaten, rest 2de en 3de gebruik
- op dronk, bewaart nog 4 jaar
- past bij: steak, pittige vleesgerechten, gegrild vlees, hert, lamskoteletten, pizza, cheddar en blauwe kazen
- Tim Atkin: Textbook Stellenbosch Cabernet Sauvignon, this is modern,fruity and stylishly oaked in 20% new barrels. Ripe cassis and blueberry flavours are complemented by mint and cedarwood notes.