- regio: Elim
- prachtige cool climate Sauvignon Blanc
- zeer gecontreerd in de neus met groene vijgen, vleugje grapefruit, passievruchten
- vol in de mond, romig midpallet, prachtige zuren
- op dronk, bewaart nog 3 jaar
- serveer bij zeevruchten, gerechten met vis en bij gevogelte
- Tim Atkin: David Nieuwoudt manages to get more complexity out of Sauvignon Blanc than almost anyother winemaker in the Cape. This salty,  savoury, wet stone, citrus and greengage style has some underlying leesy weight and impressive palate length.