top of page
David Nieuwoudt -  Ghost Corner WIld Fermented Sauvignon Blanc

- regio: Elim

- De Ghost Corner-serie is geïnspireerd op het extreme kustgebied rond Kaap Agulhas bij Elim, bekend als 'Spookdraai', waar veel schepen schipbreuk hebben geleden. Volgens de folklore dwalen de geesten van zeelieden die door de jaren heen zijn omgekomen door de woeste wateren. Deze wijnen zijn even intrigerend en extreem als het verhaal van hun oorsprong in het zuidelijkste puntje van de Kaapse wijnlanden.

- zuivere en intens in het glas

- explosief in de neus  met arorma's van kruisbes, brandnetels, fynbos

- vol en romig in de mond, prachtige finale

- op dronk, bewaart nog 3 jaar 

- laat de wijn schitteren bij gegrilde visgerechten en visgerechten met een romige saus

- Tim Atkin: This varietal Sauvignon Blanc was fermented with natural yeasts at a very cool 13°C, with 40% skin contact and 15% new wood adding layers to the wine. It's a lovely medley of passionfruit, greengage and gooseberry, underpinned by acidity and salty minerality. 

David Nieuwoudt - Ghost Corner WIld Fermented Sauvignon Blanc

26,35 €Prijs
Aantal
    bottom of page