top of page
David Nieuwoudt -  Ghost Corner WIld Fermented Sauvignon Blanc

- regio: Elim

- De Ghost Corner-serie is geïnspireerd op het extreme kustgebied rond Kaap Agulhas bij Elim, bekend als 'Spookdraai', waar veel schepen schipbreuk hebben geleden. Volgens de folklore dwalen de geesten van zeelieden die door de jaren heen zijn omgekomen door de woeste wateren. Deze wijnen zijn even intrigerend en extreem als het verhaal van hun oorsprong in het zuidelijkste puntje van de Kaapse wijnlanden.

- zuivere en intens in het glas

- explosief in de neus  met arorma's van kruisbes, brandnetels, fynbos

- vol en romig in de mond, prachtige finale

- op dronk, bewaart nog 3 jaar 

- laat de wijn schitteren bij gegrilde visgerechten en visgerechten met een romige saus

- Tim Atkin: Fermentation with indigenous yeasts in 10% new barrels seems to give this Elim SauvignonBlanc an added sense of place. It's like standing on a beach looking towards the swell of the Atlantic. Iodine and sea breeze aromas guide you into a palate of gooseberry and kiwi fruita nd a hint of oak spices. 

David Nieuwoudt - Ghost Corner WIld Fermented Sauvignon Blanc

26,35 €Prijs
Aantal
    bottom of page