- sensuele wijn… licht gekoeld serveren – frisse, lichte cépage (beaujolais stijl maar met diepte en heel fijne structuur)
- rode, verse, rijpe aardbeien met rozenblaadjes, marshmallows en kaneel – zacht en delicaat in de mond
- als aperitief, salades, pasta’s, wit vlees of bij een stukje Iberico en Iberico ham, kip met paddestoelen (shitake), noedels en  tomaat, afgewerkt met lichte curry
- op dronk, bewaart nog 2 jaar  – lichtjes gekoeld serveren