De Trafford - Chenin Blanc

- regio: Stellenbosch, Helderberg

- David Trafford is een wijnmaker met naam en faam in Zuid-Afrika. 

- de kleur is iets donkerder geel dan je zou verwachten, dit komt omdat een deel van het sap in contact bleef met de schil

- bijenwas en rijpe citroen in de neus, toetsen van kruiden en gedroogde abrikoos

- rijk en expressief in de mond, volle romige textuur, zeer lange afdronk

- bewaart zeker nog 5 jaar

- past bv. bij gevogelte, visgerechten en pittige groentenschotels

- label: ontworpen door Rita, de vrouw van de wijnmaker

- Tim Atkin report: Dave Trafford buys in some fruit from Firgrove to complement what he grows on his ownf arm on the Helderberg. He’s a skilful exponent of the grape, using some skin contact, wild yeast fermentation and mostly older oak to get the best out of it. Soft and rich, with honey,spice and tangerine notes. 

De Trafford - Chenin Blanc

€21.60Prijs

    © 2023 by WijnMuze