- regio: Swartland
- wijngaarden met bosstokken (bushvines) van 30-40 jaar oud
- 10 maanden gerijpt in Franse eiken vaten (60% in vaten van 400l en 40% in foudres van 2500l)
- citrusfruit en tropisch fruit met honing en amandelen in de achtergrond
- zeer evenwichtig, verfijnde, minerale afdronk,
- op dronk, bewaart nog 3 jaar
- serveer bij: kalfsvlees, gevogelte, vis