- regio: Stellenbosch
- 10 maanden gerijpt in Franse eiken vaten van 225liter, 40% nieuw
- een expressieve neus van bloemen en toetsten van citrus en vanille in de neus
- amandelen, peren en passievruchten in de mond, sterk ondersteund door frisse zuren en een kruidige toets
- op dronk, bewaart nog 3 tot 4 jaar
- past bij: gevogelte, romige gerechten met kip, vette vissoorten