- regio: Stellenbosch
- druiven voor deze wijn uit Stellenbosch en Elgin
- verbluffende en ongeëikte Chardonnay met aroma's van honing, zoete appel, sinaasappel en limoenzeste
- frisse afdronk
- op dronk, bewaart nog 3 jaar - past bv. bij Ceasar Salad, zachte, romige kazen
- Tim Atkin: Made with four clones from three different vineyard sources, this is an ambitious unoaked Chardonnay, which eschews easy drinking fruit flavours to highlight acidity and steelyminerality. A Cape take on Chablis.