- wat een talent... wijnmaker Sam Lambson brengt onder het label van Minimalist Wines, Experimental tal van briljante wijnen op de markt
-  Sam werkte al voor grote namen als Lukas van Loggerenberg, Chris Alheit en Carl van de Merwe
- Stellenbosch (Polkadraai Hils): Chardonnay
- Stellenbosch (Bottleray) Chenin Blanc
- Stellenbosch (Bonniemile) - Muscat
- Stellenbosch (Helderberg) - Chardonay 2020, a reserve wine matured for 2.5 years in barrel
- Elgin (Groenlandberg): Riesling
- serveer bij: vis met rijke saus, gegrilde zeevruchten, witte kazen