De Hope on Hopkins London Dry gin is gebaseerd op de klassieke gin gemaakt met de "London Dry one-shot" methode met Hope on Hopkin's artisanale Single Malt Vodka als basis. In deze gin vind je noten van citrus, rozemarijn en jeneverbes. Perfect te combineren met tonic. Je kan ook wat limoen of rozemarijn gebruiken.
 
Hope on Hopkins is een kleine, artisanale stokerij gelegen in het hart van Kaapstad. In tegenstelling tot vele andere stokerijen, kopen zijn hun basis alcohol niet in, maar maken ze die volledig zelf. Als basis gebruiken ze hun zelfgemaakte Single Malt Vodka, gemaakt van Zuid-Afrikaanse gerst die ze enkele dagen koken en gisten om daarna driemaal te distilleren. Deze vodka wordt dan een vierde maal gedestilleerd met typische Zuid-Afrikaanse botanicals om hun gin te creëren.