- stijlvolle, overvloedige, meesterlijke,  superfrisse wijn met geconcentreerde limoen- en citrusvruchten in de neus met onderliggende amandelen en biscuit
- gelaagd, complex - heel veel finesse en elegantie, perfecte verhouding tussen fruit en eik
- past bv. bij geitenkaas, wit vlees, oesters, gegrilde vis, rivierkreeften, zalm, krab, risotto, vis met romige saus, eend met sinaasappelsaus