Gemaakt door Julien Schaal en zijn echtgenote Sophie Bollaert. Fransen die wijn maken in Zuid-Afrika. - heldere uitgebalanceerde pure Chardonnay uit koele, maritieme regio - prachtige, elegante afdronk  - zuivere, ingetogen, minerale neus van citrusfruit en voorjaarsbloemen, appel en perzik in de mond, bijzonder lichte houttoets - combineert uitstekend met rijke vis met een licht sausje, schaal- en schelpdieren, licht belegen kaas… -bewaart zeker nog 3 jaar