Gemaakt door Julien Schaal en zijn echtgenote Sophie Bollaert. Fransen die wijn maken in Zuid-Afrika.
- heldere uitgebalanceerde pure Chardonnay uit koele, maritieme regio - prachtige, elegante afdronk 
- zuivere, ingetogen, minerale neus van citrusfruit en voorjaarsbloemen, appel en perzik in de mond, bijzonder lichte houttoets
- combineert uitstekend met rijke vis met een licht sausje, schelp en schaaldieren, licht belegen kaas…
-bewaart zeker nog 3 jaar