- regio: Elgin
- delicate neus met hints van donkere kersen, zekere kruidigheid van hout en toets steranijs, oregano, basilicum en laurier 
- zijdezacht van smaak, fijne tannines in de mond, sappig fruit
- uitgebalanceerde houtgebruik
- past bij gerijpte kazen, kalfsvlees, lam, bereidingen met paddestoelen, wild (parelhoen, eend, patrijs)
- op dronk, bewaart zeker nog 4 jaar