Lothian Vineyards - Chardonnay

- regio: Elgin

- 10 maanden op Franse eiken vaten, medium toast, 300 tot 500 liter

- het hout komt direct naar voor in de neus, maar ook mooi wit en geel fruit, boter en geroosterd wit brood

- bij het walsen vermindert de invloed van het hout sterk en in de mond verrast de wijn dan ook met een zéér mooi citrusfruit op de voorgrond, heldere frisse zuren, rijp steenfruit

- op dronk, bewaart nog 3 jaar 

- past bv. bij: geitekaas,  rijke visgerechten: tarbot, schol en zeebaars in beurre blanc of met een goede roomsaus,  geroosterde kip, paddenstoelrisotto

- Tim Atkin: 92/100: Sandstone soils close to Lothian's spectacular lakeside site supply the grapes for this subtle ,impressive, pale coloured Chardonnay that benefits from the consultancy of Richard Kershaw. Naturally fermented, but with no malolactic, it's floral, spicy and refined, with oatmeal and citrus flavours. 

 

Lothian Vineyards - Chardonnay

€23.00Prijs

    © 2023 by WijnMuze