- regio: Botrivier
- wijnmaker Niels Verburg werd geboren in Zuid-Afrika, maar zijn ouders zijn Nederlanders van origine
-  61% Shiraz, 15% Grenache Noir, 13% Mourvèdre en 11% Cabernet Sauvignon.
- donker fruit, fynbos, specerijen in de neus met hints van geroosterd hout (40% nieuwe Franse eiken vaten)- rijk parfum
- sappig en donker fruit aangevuld met kruidige toetsen en frisse kersen en rood fruit in het midden van de mond. De afdronk is droog en stevig met gebalanceerde tannines.
- op dronk, bewaart nog 4 tot 5 jaar 
Tim Atkin: Saboteur marries Syrah with 15% Grenache, 13% Mourvèdre and 11% Cabernet Sauvignon in a Rhône style blend with a Bordeaux twist. Smoky oak and blackcurrant leaf aromas are the portal to a palate of bramble and raspberry jam and some garrigue spice.