- regio: Stellenbosch
- 18 maanden gerijpt in Franse eiken vaten, 2de en 3de gebruik
- kersen, kruiden, bloemen, jasmijn in de neus
- sappig rood fruit in de mond, pruimen, hint van mokka
- op dronk, bewaart nog 4 jaar
- serveer bij: rundvleesstoofpot of een sappig stuk biefstuk