- regio : Swartland
-12 maanden gerijpt in Franse en Amerikaanse eiken vaten
- bramen en kruiden, de typische fynbos uit Swartland in de neus
- zacht mondgevoel, lange, kruidige afdronk
- op dronk bewaart nog 2 tot 3 jaar
- serveer bv. bij rundvlees, lamsvlees en pasta's