- 47% Cabernet Sauvignon, 26% Merlot, 21% Petit Verdot en 6% Cabernet franc
- prachtige kleur : donkere pruimen, robijnrood in het centrum - heerlijk complexe neus van donkere kersen, rijpe moerbeien, zwarte bessen, hints van gerookt vlees en crème de cassis
- in de mond proef je donker fruit, pruimen, kersen, cassis en moerbeien, hints van ceder
- combineert perfect met gerookte vleeswaren, hert- of rundsvlees met rode wijnsaus of een ossobucco
- nu al op dronk, bewaart nog 5 tot 7 jaar- Tim Atkin: 94/100
Max uses grapes from eight different sites in Stellenbosch, focused on the Bottelary Hills, Helderberg and Polkadraai sub-regions. Subtle, refined and elegant, with fresh herb,
blackcurrant leaf and wet stone aromas and a palate that's layered, structured and deftly wooded, with intense, sculpted cassis and bramble fruit.