- regio: Elgin
- typische peper, zwarte olijven, viooljtes en kardemon van syrah uit koele regio, aangevuld met bloemen, kersen en leertoets
- medium body vol finesse, rood fruit in de aanzet, een hartig middenpalet met een sterke finale met witte peper
- spontane fermentatie, met 20% hele trossen
- 16 maanden rijping in 228L Franse eiken vaten
- op dronk, bewaart zeker nog 6 jaar
- No Place Like Home is de tweede single-origin Syrah die deel uitmaakt van de Minimalist Wine familie.
- Het is een heldere en complexe expressie van het koele klimaat van Elgin Valley en staat naast Stars In The Dark, een eerbetoon aan het ruige terroir van Cape Agulhas.
- De druiven komen allemaal van Niemandsrivier, een prachtige wijngaard van 3 hectare in Elgin. De wijngaard is aangeplant in 2006 en bestaat uit drie klonen op een geografisch complexe mix van zandsteen- en leisteenbodems.
Wijnstokken in hetzelfde blok kunnen op unieke manieren reageren op hun omgeving en No Place Like Home is een verkenning van de variatie die binnen één wijngaard bestaat.
Met behulp van een mix van drone-technologie (met een nabij-infraroodcamera die 80 meter boven de wijngaard vliegt) en goede, ouderwetse bodemanalyse identificeerden we vier verschillende pockets in het 3 hectare grote perceel, waarna we ze afzonderlijk oogstten en vergistten voordat we ze samenvoegden.
Het was fascinerend om alle microverschillen in een kleine locatie als de onze te observeren en de mate waarin ze elk afzonderlijk het smaakprofiel kunnen beïnvloeden.
No Place Like Home is een nauwgezette blend van vier duidelijk verschillende wijnen die gemaakt zijn van één blok van 3ha en het resultaat is de mooiste uitdrukking van de complexiteit en intensiteit van de wijngaard.
top of page
29,25 €Prijs
bottom of page