- regio : Swartland, Paardeberg

- bushwines op granietbodems op de hellingen van de Paardeberg

- 30% whole bunch geperst, 12 maanden gerijpt op oude foudres

- viooltjes, veenbessen, kersen en nootmuskaat in de neus

- rode bessen en granaatappel aangevuld met ziltige toetsten in de mond, frisse zuren, lange afdronk

- serveer bv. bij lamsvlees

- op dronk, bewaart nog 4 tot 5 jaar