- regio: Stellenbosch, Simonsberg
- Syrah 76%, Mouvèdre 21%, Cinsault 3%
- 18 maanden op vat
- viooljtes, pruimen en wilde bramen, witte peper
- fruitig en kruidige afdronk 
- kan ook licht gekoeld geserveerd worden
- serveer bij charcuterie, bbq 
- op dronk, bewaart nog 2 jaar