- regio: Hemel en Aarde Vallei
- lichte, kruidige wijn met mooie lagen van rood fruit (frambozen, bramen)
- zachte kruidigheid in de mond, kaneel, kruidnagel en venkel
- op dronk, bewaart nog 5 jaar 
- past perfect bij wild, gegrilde zalm, gebraden kip of eend, zachte kaas
deze wijn past niet bij sterke gerechten of gerechten met een stevige saus