- regio: Piekenierskloof
- rijpe aroma's van perzik, nectarine, gele appel, citrus, kweepeer, hints van kamperfoelie, kruiden en gember
- 4 maanden gerijpt in oudere  Franse eikenhouten
- fris, romig, licht kruidig en zacht in de mond
- op dronk, bewaart nog 3 jaar
- serveer bij: vegetarische gerechten, witte kazen, zeevruchten, asperges