- regio: Stellenbosch
- vrouwelijke wijnmaker: Elunda Basson
- droge en verfijnde Méthode Cap Classique van Pinot Noir & Chardonnay
- licht, zalmrose van kleur
- aroma's van getoast brood, verse croissants en knisperrend fruit, lichte gisttoetsen
- als aperitief, met zeevruchten, oesters