- regio: Stellenbosch, Polkadraai, groeit vlakbij het huis van Bruwer Raats, uitzonderlijke site voor Chenin Blanc
- whole bunch geperst, 11 maanden gerijpt op 300 liter Franse eiken vaten
- verbluffende en complexe neus van limoen, groene appel, witte perzik, ananas, toetsen van gember, engelwortel witte peper en bloesems
- geweldig mondgevoel met toetsen van kweepeer, mandarijn, sinaasappel, peer, hazelnoten en amandelen
- zeer fijne textuur, frisse afdronk, lang, kruidig en verfijnd
- bewaart nog 6 tot 7 jaar
- serveer bij: coquilles, buikspek, fijne visgerechten