- regio: Stellenbosch

- ongeëikte Chenin Blanc van wijnstokken die gemiddeld 35 jaar oud zijn - gele appel, kiwi en ananas, groene meloen en limoen in de neus

- fris en fruitig in de mond, veel citrusaccenten, lange en minerale finale

- op dronk, bewaart nog 3 jaar

- serveer bv. bij sushi, oesters, Azatische gerechten