- regio: Stellenbosch
- uitmuntende wijn uit Chenin Blanc wijnstokken die 35 jaar oud zijn
- 12 maanden rijping in vaten van 225 liter, 20% nieuw
- hooi, citrus en steenfruit, wat specerijen en een vleugje specerijen vormen de complexe neus
- het gehemelte is vol maar uitgebalanceerd met een bijzonder mooie zuurgraad.
- lange afdronk, bewaart nog 4 tot 6 jaar