- regio: Stellenbosch

- "bushvine" druiven, zuidgerichte oriëntatie, beschut tegen de namiddag zon en genietend van de afkoelende bries van de oceaan

- heel charmante wijn, elegant en stralend met hints van donkere kersen en moerbeien, fynbos (kruidigheid), viooltjes, zwarte thee in de neus

- sappig, rijp fruit – aangename droge afdronk - een domein om in de gaten te houden!

- 18 maanden op Franse eiken vaten, 255 liter, 30% nieuw, rest 2de en 3de vulling  - bewaart nog 4 jaar - past bij: rood vlees, wild (eend, gans), lamsvlees, stoofpotjes, sterke kazen, blauwe kazen