- regio: Stellenbosch
-  20 nieuwe Franse eiken vaten, 40% 2de en 3de gebruik, rest 4de gebruik 225 liter vaten
- donkere bessen, tabak in de neus 
- lange afdronk, sappig en gelaagd
- op dronk, bewaart nog 3 tot 4 jaar
- serveer bij rood vlees, bbq, pizza