- 75% Chenin blanc, 18% Colombar en 7% Harslevelu.
- ‘Full on Misfit’ is een wijn afkomstig van drie verschillende wijngaarden, gelegen tussen de 15 en 25 kilometer van de koude Atlantische Oceaan, rondom het stadje Vredendal aan de westkust van Zuid-Afrika.
De druiven werden vroeg in de ochtend geoogst om de versheid te behouden en vervolgens gekoeld voordat ze de volgende ochtend werden geperst.
Alle druiven werden geplukt en in hun geheel apart geperst, waarna ze minimaal een maand lang spontaan gisten in roestvrijstalen vaten en vaten van 500 liter. Na de gisting rijpen de wijnen afzonderlijk 8 maanden in vaten van 500 liter, waarna ze worden gemengd en nog eens 3 maanden rijpen voordat ze worden gebotteld.
- bloemig in de neus met limoen, geel fruit, mineralen, ,zeewier
- prachtig, loepzuiver mondgevoel, mineraal, ziltig met vleugje limoen en pompelmoes
top of page
€ 29,50Prijs
bottom of page

