- regio: Stellenbosch en Swartland
- 100% Syrah
- biologisch-dynamisch gekweekt,
- de druiven blijven twee weken in contact met de schil, 50 % volledige trossen
- 13 maanden in 500 liter houten vaten en nog eens 9 maanden in conische foudre van 3.200 liter
- deze wijn is een superslimme en supergeconcentreerde expressie van syrah
Tim Atkin: 96/100 Duncan Savage uses grapes from three Kuils River parcels, all located on granite soils, to produce what he calls the "stalwart red" of his range. Using 70% whole bunches and 30%
submerged cap fermentation, it's an intensely perfumed, grippy Syrah with white pepper and incense top notes and layers of fig, damson and blackberry fruit.
Savage - Red
29,50 €Prijs