Savage - Red

- regio: Stellenbosch en Swartland

- 100% Syrah

- biologisch-dynamisch gekweekt,

- de druiven blijven twee weken in contact met de schil, 50 % volledige trossen 

- 13 maanden in 500 liter houten vaten en nog eens 9 maanden in conische foudre van 3.200 liter

- deze wijn is een superslimme en supergeconcentreerde expressie van syrah

- fabelachtig complexe aroma's en balans van de uitzonderlijke vintage 2017 

- zeer complexe neus met bosbessen, cassis en bramen,  zoete gegrilde kruiden, zwarte peper en  een bedwelmende exotische zoete geur van witte leliebloesem

- zeer intens van smaak, indrukwekkend, harmonieus, absoluut zuiver en super elegant

 - past bv. bij stoofpotje - bewaart nog 4  tot 5 jaar

- Tim Atkin: 96/100 :The Savage Red is now a varietal Syrah for the first time, having previously been a cuvée of different grapes. Sourced from granite soils and grown biodynamically, it's wonderfully
intense, peppery red with real grace, precision and complexity, fresh acidity and just a hint of
oak. 

- The latest Savage Red 2017 is particularly fine. For the first time, it is 100% Syrah and immediately joins the top echelon of Syrah in SA. It has Rhône-like styling and is produced exclusively from two granitic vineyards – one in Stellenbosch and one in the Swartland. From the exceptional 2017 vintage, this release is self-assured and a great expression of Duncan’s vision.

Savage - Red

€28.95Prijs