Savage - White

- gemaakt door Duncan Savage, ooit wijnmaker bij Cape Point Vineyards

- een meesterlijke blend van 49% Sauvignon Blanc, 33% Semillon en18% van Chenin Blanc

- intens en zuiver, stoffige granietachtige mineraliteit en super elegante textuur

- expressieve neus met complexe aroma's van vers gebakken appelcrumble en honing, oranjebloesem, zeste van mandarijn en een heerlijk vleugje passievrucht

- het "friszoete" accent van de sauvignon Blanc valt perfect samen met het mondvullende van de Semillon,

en gele pompelmoes, witte perziken en Granny Smith appels, accenten van romige citroentaart  en ook in de mond de fijne, stoffige, steenachtige mineraliteit

- op dronk, bewaart nog 4 jaar

- Tim Atkin: “Just epic” is how Duncan Savage describes the 2017 vintage. This has moved away from its Sauvignon/Semillon origins to include the highest ever proportion (18%) of Chenin Blanc. Leesy and rich, with some phenolics, nuanced oak, sweet glycerol notes and balancing acidity. 

Savage - White

€26.50Prijs

    © 2023 by WijnMuze