- regio: Elgin
- een volle chardonnay 
- bloemen, mandarijn, witte perzik,  rijp fruit, boter en vanille in de neus en in de mond
- 11 maanden vatlagering, nieuw eiken - 23%, 2e vulling - 50% en 3e vulling - 27%.
- op dronk, bewaart nog 3 jaar
- serveer bij: wit vlees, gevogeltje en vis met een romige saus