- regio: Elgin
- uitstekende wijn gemaakt van druiven uit een single vineyard, aangeplant in 2000
- 12 maanden gerijpt in Franse eiken vaten, deels nieuw, deel 2de gebruik
- "100% matured in barriques (228L) for approximately 12 months choosing 1 of only 3 Burgundian cooperages we use. The oak used is of a tighter grain and medium toasted"
- framboos, rode kers, aardbeien, kruidnagel en gembertoets in de neus
- zeer boeiende en levendige wijn met frambozen, aardbeien, rode bessen, kersen
- uitstekende balans tussen kracht en elegantie- bewaart zeker nog 5 tot 6 jaar
- Tim Atkin: 96/100 : Shannon Rock n Rolla Pinot Noir 2021 Elgin (14.5%) Produced by a winemaker based in the Upper Hemel-en-Aarde Valley - none other than Gordon Newton-Johnson - this Elgin Pinot Noir show cases the 113 clone. Fermented with 15% whole bunches, it has top notes of clove and stem ginger, layers of raspberry, red cherry and strawberry fruit, scented 25% new wood and graceful, ethereal tannins.